Ancora una tappa nel sentiero dei sapori del Cristallo Resort & Spa di Cortina d'Ampezzo, che nella serata del 24 agosto celebrerà l'incontro fra la cucina bolognese e le Dolomiti. In quella...

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Ancora una tappa nel sentiero dei sapori del Cristallo Resort & Spa di Cortina d'Ampezzo, che nella serata del 24 agosto celebrerà l'incontro fra la cucina bolognese e le Dolomiti. In quella data il ristorante Il Gazebo ospiterà una cena a quattro mani, che vedrà alternarsi gli chef interni e quelli di Biagi, storica eccellenza bolognese.Il menù rifletterà la duplice anima, proponendo, in particolare, tortellini con panna e parmigiano ? Ivano Biagi, fondatore dell'omonimo ristorante, era il celebre re dei tortellini, amato dai vip ? e specialità di montagna, come la costoletta di cervo cotta a bassa temperatura e poi scottata con galletta di patate, cicoria rosolata e fondo al sangiovese.prosegui la letturaCristallo Resort & Spa: gastronomia d'eccellen...